Vollwertkost-Beratung für Betriebskantinen und Caterer

Du bist, was Du isst. Dies gilt nicht erst seit gestern. Umso gewichtiger seitdem Fastfood zum Dauerbrenner geworden ist. Betriebliche Kantinen stehen mehr und mehr vor der Herausforderung, kostengünstig, gesund und dann auch noch wohlschmeckend Essen für alle Mitarbeiter anzubieten.

Die optimale Ernährungsform heißt Vollwerternährung, weil sie den Körper mit allen Vitaminen, Mineralstoffen, Kohlehydraten, Eiweißen und Fetten ausreichend versorgt und somit mit bestem Gewissen als vollwertig bezeichnet werden kann. Genuss und Gesundheit stehen sich hierbei nicht im Weg.

In der Beratung vor Ort werden Wege aufgezeigt, wie Zubereitung und Portionierung vitaminschonend und effizient vorgenommen werden können.

Leistungskatalog für Arbeitgeber als pdf-Download

Individuelle Beratung zur Vollwertkost

Essen Sie sich schlank und gesund. Neben der optimalen Versorgung hat diese Ernährungsform die weiteren Vorteile:

> bei Bedarf Gewichtsreduktion, ohne das Gefühl des Verzichts
> die Lebensqualität verbessert sich, da der Körper optimal versorgt wird
> Kontrolle über sämtliche zugeführten Inhaltsstoffe, da die Vollwerternährung keine industriell hergestellten Nahrungsergänzungsstoffe enthält
> Allergien und Stoffwechselerkrankungen werden vermieden und können sogar verschwinden

Sie entscheiden, was Sie essen möchten und bereiten die Mahlzeiten mit Unterstützung entsprechend zu. Beim gemeinsamen Kochen wird nicht nur die Fähigkeit gestärkt, sich selbst gesund zu ernähren, sondern auch Wert darauf gelegt, diese in den Alltag integrierbar zu gestalten.

Vorträge zur Vollwerternährung

Die heutige Vollwerternährung fußt auf den Erkenntnissen des Arztes Dr. Bruker, der maßgeblich von den Ernährungstheorien des Schweizer Arztes Dr. Bircher–Benner geprägt war. In seiner ärztlichen Laufbahn hat er sich intensiv mit gesunder Ernährung auseinandergesetzt und dabei auch Forschungsergebnisse und Erkenntnisse seiner ehemaligen Berufskollegen kritisch hinterfragt und bearbeitet. Im Vortrag werden Hintergründe und Erfolge auch anhand nachvollziehbarer Beispiele erläutert. Er eignet sich sehr gut für interessierte Gruppen und bietet Anregungen und Hilfestellung für Fragen rund um gesunde Ernährung im Alltag.